Milch mit Honig und Ingwer
Melde dich an oder erstelle ein kostenloses Konto, um Rezepte zu speichern.
Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/milch-mit-honig-und-ingwer
Über dieses Rezept
Milch mit Honig und Ingwer ist ein wärmendes Getränk aus Milch, frischem Ingwer, Honig, Zimt und Vanille. Ingwer setzt eine deutliche, leicht scharfe Note, Zimt verstärkt das Gewürzaroma und Vanille mildert alles ab. Rühre den Honig am besten erst ein, nachdem du die Milch vom Herd genommen hast, damit sein angenehmer Geschmack erhalten bleibt und er die Gewürze nicht überdeckt. Das einfache Getränk passt zu einem kühleren Tag oder Abend, wenn du etwas Warmes, Milchiges und Aromatischeres als gewöhnliche Milch zubereiten möchtest.
Zutaten
Portionen: 1
300 ml Milch
etwa 2 cm großes Stück frischer Ingwer
1 TL Honig
eine Prise Zimt
eine Prise Vanille
Zubereitung
Gieße die Milch in einen kleinen Topf und erwärme sie bei niedriger Hitze. Schäle den Ingwer und schneide ihn in dünne Scheiben oder reibe ihn fein, je nachdem, wie kräftig der Geschmack werden soll.
Gib ihn zusammen mit Zimt und Vanille zur Milch; den Honig hebst du für den Schluss auf.
Erwärme die Milch mit dem Ingwer 4–5 Minuten bei niedriger Hitze, damit sie ein deutlicheres Aroma annimmt. Nimm den Topf vom Herd und rühre den Honig ein.
Gieße das Getränk in eine Tasse. Wenn du eine feinere Konsistenz möchtest, seihe den Ingwer durch ein Sieb ab. Serviere die Milch warm, solange die Gewürze noch deutlich zu schmecken sind.
Geschätzte Nährwerte
Dieses Rezept bewerten
1 Bewertung
Kommentare