Schokoladen-Eiskaffee
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/schokoladen-eiskaffee
Über dieses Rezept
Schokoladen-Eiskaffee ist ein kaltes Getränk aus Espresso, Milch, Kakaopulver, Ahornsirup und Eiswürfeln. Kakao verleiht ihm einen dessertartigen Geschmack, ersetzt den Kaffee aber nicht; der Espresso sollte weiterhin deutlich zu schmecken sein. Ahornsirup mildert die Bitterkeit und verbindet sich gut mit der Milch, besonders wenn du den Kakao zuerst im warmen Kaffee anrührst. So entsteht hausgemachter Eiskaffee mit Schokoladennote, ohne Sahne und Fertigmischungen.
Zutaten
Portionen: 1
1 Espresso
200 ml Milch
1 TL Kakaopulver
Eiswürfel
1 TL Ahornsirup
Zubereitung
Bereite den Espresso zu und rühre den Kakao sofort ein, solange der Kaffee noch warm ist. So verbindet sich der Kakao leichter mit dem Getränk.
Lasse den Kaffee 10–15 Minuten abkühlen. Vermische die Milch in einem separaten Glas oder Shaker mit dem Ahornsirup.
Gib Eiswürfel in ein hohes Glas, gieße die Milchbasis hinein und füge den abgekühlten Espresso mit Kakao hinzu. Rühre kräftig um oder schüttle alles kurz in einem Shaker.
Serviere das Getränk sofort, bevor das Eis den Kaffee stark verdünnt. Wenn sich der Kakao am Boden absetzt, rühre noch einmal um.
Geschätzte Nährwerte
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