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Schwarze-Johannisbeer-Smoothie
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/schwarze-johannisbeer-smoothie
Über dieses Rezept
Schwarze-Johannisbeer-Smoothie ist ein kräftiger Drink aus Trinkjoghurt, Banane, Honig und Wasser. Schwarze Johannisbeeren sorgen für einen intensiven, säuerlichen Geschmack und eine kräftige Farbe, Banane mildert ihre herbe Note und Trinkjoghurt bildet eine flüssige, leicht cremige Grundlage. Honig gleicht die Säure der Beeren aus und mit Wasser kannst du eine leichtere Konsistenz einstellen. Dieser Smoothie eignet sich, wenn du einen Fruchtdrink mit kräftigerem Geschmack als klassische milde Milch-Smoothies zubereiten möchtest.
Zutaten
180 g schwarze Johannisbeeren
1 Banane
250 ml Trinkjoghurt
1 TL Honig
100 ml Wasser
Zubereitung
Die schwarzen Johannisbeeren verlesen, von den Stielen lösen und im Sieb abspülen. Die Banane schälen und zerteilen. Ein feines Sieb bereitstellen, falls das Getränk keine spürbaren Kerne enthalten soll.
Johannisbeeren und Banane in den Mixer geben, Trinkjoghurt und Honig hinzufügen. Einen Teil des abgemessenen Wassers zugießen und den Rest zum abschließenden Anpassen der Konsistenz zurückhalten.
Mixen, bis die Früchte zerkleinert sind und die Farbe einheitlich ist. Längeres Mixen zerkleinert die Schalen, entfernt aber nicht die natürliche Herbe der Johannisbeeren. Stören die Kerne, das Getränk durch ein Sieb streichen und mit einem Löffel rühren, damit möglichst viel Fruchtmasse erhalten bleibt.
Das zurückgehaltene Wasser zugießen und gründlich vermischen. Probieren, auf zwei Gläser verteilen und sofort servieren. Das Getränk soll deutlich nach schwarzer Johannisbeere schmecken, abgemildert durch die Joghurt-Bananen-Basis.
Geschätzte Nährwerte
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