Bruschetta mit Bohnencreme
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/snacks/bruschetta-mit-bohnencreme
Über dieses Rezept
Bruschetta mit Bohnencreme ist ein sättigender Snack aus Baguette, weißen Bohnen, Knoblauch, Olivenöl und Oregano. Pürierte weiße Bohnen ergeben einen cremigen Aufstrich, der gut auf dem knusprigen Brot hält. Knoblauch sorgt für Würze, Olivenöl macht die Konsistenz geschmeidig und Oregano verleiht der Creme ein schlichtes Kräuteraroma. Bestreiche das Baguette am besten erst kurz vor dem Servieren, damit es nicht weich wird. Das Rezept eignet sich als pflanzliche Bruschetta, kleines Abendessen oder Snack aus wenigen Grundzutaten.
Zutaten
Portionen: 4
1 Baguette
1 Dose weiße Bohnen
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
eine Prise Oregano
Zubereitung
Schneide das Baguette in Scheiben und röste sie leicht.
Gieße die Bohnen ab und püriere sie mit Knoblauch, Olivenöl und Oregano zu einem glatten Aufstrich.
Bestreiche die Brotscheiben erst kurz vor dem Servieren mit der Bohnencreme.
Wenn du möchtest, beträufle alles mit einem zusätzlichen Tropfen Olivenöl.
Geschätzte Nährwerte
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