Bruschetta mit Ricotta und gerösteter Paprika
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/snacks/bruschetta-mit-ricotta-und-geroesteter-paprika
Über dieses Rezept
Bruschetta mit Ricotta und gerösteter Paprika ist eine feine Vorspeise aus geröstetem Baguette, cremigem Ricotta, Olivenöl und Pfeffer. Ricotta bildet eine milde, sahnige Basis, während geröstete Paprika Süße, Farbe und ein kräftigeres Aroma mitbringt. Gib den Pfeffer direkt zum Ricotta, damit er nicht nur an der Oberfläche schmeckt. Olivenöl macht die Kombination geschmeidig und passt gut zum warmen Brot. Die leichte Bruschetta eignet sich als schneller Snack oder einfache Vorspeise.
Zutaten
Portionen: 4
1 Baguette
150 g Ricotta
1 geröstete Paprika
1 EL Olivenöl
eine Prise Pfeffer
Zubereitung
Schneide das Baguette in Scheiben und röste sie goldbraun.
Würze den Ricotta mit Pfeffer und schneide die Paprika in Streifen oder Würfel.
Bestreiche die warmen Brotscheiben mit Ricotta und verteile die geröstete Paprika darauf.
Beträufle die Bruschetta mit etwas Olivenöl und serviere sie sofort.
Geschätzte Nährwerte
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