Mini-Caprese-Salat
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/snacks/mini-caprese-salat
Über dieses Rezept
Mini-Caprese-Salat ist ein frischer Snack aus Mozzarella, Cherrytomaten, Basilikum, Olivenöl und Pfeffer. Mozzarella bildet eine milde, milchige Grundlage und die Tomaten bringen Saftigkeit und eine leichte Süße mit. Basilikum steuert ein Kräuteraroma bei, das gut zu Olivenöl und den frischen Zutaten passt. Gib den Pfeffer erst zum Schluss dazu, damit er den Geschmack fein betont, ohne die Schlichtheit der Caprese zu überdecken.
Zutaten
Portionen: 2
100 g Mozzarella
8 Cherrytomaten
einige Basilikumblätter
1 EL Olivenöl
eine Prise Pfeffer
Zubereitung
Lasse den Mozzarella abtropfen und halbiere die Cherrytomaten.
Füge das Basilikum hinzu und vermenge die Zutaten vorsichtig in einer Schüssel oder einem kleinen Behälter.
Beträufle den Salat direkt vor dem Servieren mit Olivenöl und bestreue ihn mit Pfeffer.
Serviere ihn sofort, damit der Mozzarella seine gute Struktur behält.
Geschätzte Nährwerte
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