Weiße-Bohnen-Aufstrich mit Knoblauch
Melde dich an oder erstelle ein kostenloses Konto, um Rezepte zu speichern.
Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/snacks/weisse-bohnen-aufstrich-mit-knoblauch
Über dieses Rezept
Weiße-Bohnen-Aufstrich mit Knoblauch ist ein pflanzlicher Snack mit Olivenöl, Zitrone und Oregano, der zu Brot oder rohem Gemüse passt. Pürierte Bohnen bilden eine cremige, sättigende Basis und Knoblauch gibt ihr ohne lange Vorbereitung einen kräftigeren Geschmack. Zitronensaft bringt Frische mit, Olivenöl macht die Konsistenz geschmeidig und Oregano passt zum einfachen, hausgemachten Charakter. Ist der Aufstrich zu dick, gib beim Pürieren etwas Wasser dazu. Er eignet sich für Sandwiches, als Gemüsedip oder für die Lunchbox.
Zutaten
Portionen: 2
1 Dose weiße Bohnen
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
Saft von 1/2 Zitrone
eine Prise Oregano
Zum Servieren
rohe Gemüsesticks oder Brot
Zubereitung
Gieße die Bohnen ab und spüle sie in einem Sieb.
Hacke den Knoblauch fein oder presse ihn durch eine Knoblauchpresse.
Püriere Bohnen, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Oregano zu einem glatten Aufstrich. Gib bei Bedarf etwas Wasser dazu.
Würze den Aufstrich nach dem Pürieren und serviere ihn mit Gemüse oder Brot, sobald die Bohnen eine glatte, streichfähige Konsistenz haben.
Geschätzte Nährwerte
Dieses Rezept bewerten
2 Bewertungen
Kommentare