Cracker mit Quarkcreme und Gurke
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/snacks/cracker-mit-quarkcreme-und-gurke
Über dieses Rezept
Cracker mit Quarkcreme und Gurke sind ein schneller Snack aus Twaróg, dem polnischen Quark, Joghurt, Schnittlauch und frischer Gurke. Joghurt macht den Quark geschmeidiger, die Creme bleibt aber dick genug, um gut auf den Crackern zu halten. Schnittlauch bringt einen frischen, leicht zwiebelartigen Geschmack mit und Gurke sorgt für Biss und eine kühle Note. Belege die Cracker am besten erst direkt vor dem Servieren, damit sie durch die Quarkcreme nicht weich werden. Dieses einfache Rezept eignet sich für kleine Quarkcracker bei einem Treffen oder als schnelles Abendessen.
Zutaten
Portionen: 2
100 g Cracker (etwa 20 Stück)
150 g Twaróg (polnischer Quark)
2 EL Joghurt
1/2 Gurke
1 EL Schnittlauch
Zubereitung
Zerdrücke den Twaróg mit Joghurt und Schnittlauch zu einer dicken Quarkcreme, die nicht von den Crackern läuft.
Schneide die Gurke in kleine Würfel oder dünne halbe Scheiben.
Gib auf jeden Cracker eine Portion Quarkcreme und füge Gurke hinzu.
Belege die Cracker erst direkt vor dem Servieren, damit sie knusprig bleiben.
Geschätzte Nährwerte
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