Tortillaröllchen mit Eiercreme
Melde dich an oder erstelle ein kostenloses Konto, um Rezepte zu speichern.
Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/snacks/tortillaroellchen-mit-eiercreme
Über dieses Rezept
Tortillaröllchen mit Eiercreme sind ein sättigender Snack aus Tortillas, Eiern, Joghurt, Schnittlauch und Gurke. Die Eiercreme lässt sich gut auf den Fladen verstreichen, während Joghurt ihr eine leichtere, cremige Konsistenz verleiht. Schnittlauch bringt Frische mit und dünne Gurkenscheiben ergänzen die weiche Füllung mit etwas Biss. Kühle die Röllchen vor dem Schneiden kurz, damit die Creme ihre Form besser hält. Das Rezept passt für eine Feier, die Lunchbox oder als schneller Snack mit Ei.
Zutaten
Portionen: 2
2 Weizentortillas
3 Eier
2 EL Joghurt
1 EL Schnittlauch
1/2 Gurke
Zubereitung
Koche die Eier 8–10 Minuten hart, lasse sie abkühlen und hacke sie fein.
Vermische sie mit Joghurt und Schnittlauch zu einer festen Creme.
Bestreiche die Tortillas mit der Eiercreme, belege sie mit dünnen Gurkenscheiben und rolle sie auf.
Kühle die Rollen 10 Minuten und schneide sie anschließend in Röllchen.
Geschätzte Nährwerte
Dieses Rezept bewerten
2 Bewertungen
Kommentare