Dattel-Walnuss-Riegel
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/snacks/dattel-walnuss-riegel
Über dieses Rezept
Dattel-Walnuss-Riegel sind ein süßer Snack aus Datteln, Walnüssen, Haferflocken, Kakao und Honig. Datteln bilden eine klebrige Grundlage, die die Masse gut zusammenhält, und Walnüsse sorgen für einen intensiveren Geschmack und deutliche Struktur. Kakao gibt den Riegeln einen dessertartigen Charakter, Honig verstärkt die Süße und Haferflocken halten die Form nach dem Kühlen kompakt. Drücke die Masse fest in die Form, damit die Riegel beim Schneiden nicht in Stücke zerfallen. Dieses Rezept eignet sich für hausgemachte Riegel ohne Backen, für die Lunchbox oder als kleiner süßer Snack.
Zutaten
Portionen: 6
120 g Datteln
80 g Walnüsse
60 g Haferflocken
1 EL Kakao
1 EL Honig
Zubereitung
Weiche die Datteln einige Minuten in warmem Wasser ein, lasse sie abtropfen und drücke sie leicht aus, bevor du sie mit den Nüssen pürierst.
Zerkleinere Walnüsse und Haferflocken kurz und püriere sie anschließend mit Datteln, Kakao und Honig.
Drücke die fertige Masse fest in eine kleine Form oder einen Behälter.
Kühle die Masse mindestens 30 Minuten, bis sie fest ist, und schneide sie in Riegel.
Geschätzte Nährwerte
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