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Hafer-Apfel-Riegel
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/snacks/hafer-apfel-riegel
Über dieses Rezept
Hafer-Apfel-Riegel sind ein gebackener Snack aus Haferflocken, Rosinen, Honig und Zimt. Geriebener Apfel macht die Masse saftig und gibt ihr natürliche Süße, während Rosinen den fruchtigen Charakter der Riegel verstärken. Zimt passt gut zum Apfel und sorgt für einen hausgemachten, dessertartigen Geschmack. Dieses Rezept eignet sich für Riegel zum Mitnehmen, die sich nach dem Abkühlen leicht schneiden und einpacken lassen.
Zutaten
180 g Haferflocken
250 g saftiger Apfel, nach dem Entfernen des Kerngehäuses gewogen
1 TL Zimt
2 EL Rosinen
1 EL Honig
Zubereitung
Reibe den Apfel fein und fange den gesamten Saft in der Schüssel auf; drücke ihn nicht aus.
Vermenge ihn mit Haferflocken, Zimt, Rosinen und Honig.
Verteile die Masse gleichmäßig in einer mit Backpapier ausgelegten Form von 20 × 20 cm und drücke sie fest an.
Backe die Masse bei Ober-/Unterhitze 20–25 Minuten auf der mittleren Schiene im auf 180°C vorgeheizten Ofen. Lasse sie vollständig abkühlen und schneide sie in 6 gleich große Riegel; das Rezept ergibt 2 Portionen mit je 3 Riegeln.
Geschätzte Nährwerte
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