Lachs-Frischkäse-Spieße
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/snacks/lachs-frischkaese-spiesse
Über dieses Rezept
Lachs-Frischkäse-Spieße sind ein eleganter Snack aus Räucherlachs, Gurke und Dill. Frischkäse bildet eine cremige Grundlage, die gut zum salzigen, kräftigen Lachs passt. Gurke sorgt für Frische und leichten Biss, während Dill die klassische Verbindung von Fisch und Kräutern betont. Verwende am besten dickere Gurkenstücke, damit die Häppchen stabil auf dem Teller stehen. Dieses Rezept eignet sich für einen kalten Snack bei einem Treffen oder an Feiertagen oder für ein schnelles Abendessen in kleinen Portionen.
Zutaten
Portionen: 2
80 g Räucherlachs
100 g Frischkäse
1/2 Gurke
1 EL Dill
Zubereitung
Schneide die Gurke in dickere Stücke und den Lachs in Streifen.
Gib auf jedes Gurkenstück eine kleine Portion Frischkäse.
Lege ein aufgerolltes Stück Lachs und etwas Dill darauf und fixiere alles mit einem Zahnstocher.
Kühle die Spieße vor dem Servieren, damit der Frischkäse fest ist und Lachs und Gurke frisch schmecken.
Geschätzte Nährwerte
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