Mini-Tortilla-Pizzen
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/snacks/mini-tortilla-pizzen
Über dieses Rezept
Mini-Tortilla-Pizzen sind dünne, knusprige Snacks mit passierten Tomaten, Käse, Champignons und Oregano. Eine Tortilla bäckt deutlich schneller als klassischer Teig und eignet sich deshalb gut für kleine Portionen. Die passierten Tomaten bilden die Tomatengrundlage, der Käse schmilzt darauf und Champignons bringen einen herzhaften Geschmack mit. Behalte die Pizzen beim Backen im Auge, denn die Tortillaränder werden schnell knusprig. Dieses einfache Rezept eignet sich für ein schnelles Abendessen oder einen Snack oder für kleine Portionen zum sofortigen Servieren.
Zutaten
Portionen: 2
2 Weizentortillas
60 ml dicke passierte Tomaten
80 g Käse
4 Champignons
eine Prise Oregano
Zubereitung
Heize den Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 200°C vor und schiebe den Rost auf die mittlere Schiene. Schneide die Tortillas in kleinere Kreise oder Viertel und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
Bestreiche jedes Stück mit einer sehr dünnen Schicht der dicken passierten Tomaten und verbrauche dabei insgesamt 60 ml.
Verteile geriebenen Käse, in etwa 2 mm dicke Scheiben geschnittene Champignons und Oregano darauf.
Backe die Mini-Pizzen 6–8 Minuten, bis die Ränder trocken und knusprig und der Käse vollständig geschmolzen ist.
Geschätzte Nährwerte
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