Tortilla-Chips mit Kräutern
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/snacks/tortilla-chips-mit-kraeutern
Über dieses Rezept
Tortilla-Chips mit Kräutern sind ein hausgemachter Snack aus Weizentortillas, Olivenöl, Paprikapulver und Kräutern der Provence. In Dreiecke geschnitten bräunen die Tortillas schnell und eignen sich deshalb gut für einen knusprigen Snack ohne langes Backen. Olivenöl lässt die Gewürze an den Tortillastücken haften, die Kräuter der Provence geben ihnen ein kräftiges, leicht mediterranes Aroma. Eine Prise Paprikapulver bringt Farbe und eine milde Geschmackstiefe mit. Das einfache Rezept eignet sich pur oder als knusprige Beilage zu anderen Snacks.
Zutaten
Portionen: 3
3 Weizentortillas
1 EL Olivenöl
1 TL Kräuter der Provence
eine Prise Salz
eine Prise Paprikapulver
Zubereitung
Heize den Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 180 °C vor und schiebe den Rost auf die mittlere Schiene. Schneide die Tortillas in ähnlich große Dreiecke.
Vermische die Tortillastücke mit Olivenöl, Kräutern der Provence, Salz und Paprikapulver.
Verteile sie in einer Lage auf einem mit Backpapier belegten Blech.
Backe sie 8–12 Minuten und drehe das Blech nach etwa 6 Minuten, bis die Chips goldbraun und an den Rändern trocken sind.
Lege die Chips auf ein Kuchengitter und lasse sie 5 Minuten ohne Abdeckung abkühlen, damit sie knusprig werden.
Geschätzte Nährwerte
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