Tortillaröllchen mit Avocado und Twaróg-Creme
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/snacks/tortillaroellchen-mit-avocado-und-twarog-creme
Über dieses Rezept
Tortillaröllchen mit Avocado und Twaróg-Creme sind ein kalter Snack aus Tortillas, Rucola, Zitrone und einer cremigen Füllung. Twaróg, ein körniger polnischer Quark, bildet eine sättigende Grundlage. Zerdrückte Avocado sorgt für eine glatte Konsistenz und einen milden Geschmack. Zitronensaft bringt Frische mit und hilft, das Braunwerden der Avocado zu verlangsamen. Rucola steuert eine leicht scharfe Note bei, die einen guten Kontrast zu den cremigen Zutaten bildet. Das Rezept eignet sich für die Lunchbox, ein Treffen oder als schneller Snack ohne Erwärmen.
Zutaten
Portionen: 2
2 Weizentortillas
1 Avocado
120 g Twaróg (polnischer Quark)
Saft von 1/2 Zitrone
eine Handvoll Rucola
Zubereitung
Zerdrücke den Twaróg. Beträufle die Avocado mit Zitronensaft und zerdrücke sie mit einer Gabel.
Bestreiche die Tortillas mit der Twaróg-Creme und verteile Avocado und Rucola darauf.
Rolle die Tortillas fest auf und kühle sie einige Minuten.
Schneide sie vor dem Servieren in Stücke.
Geschätzte Nährwerte
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