Überbackene Brote mit Champignons und Käse
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/snacks/ueberbackene-brote-mit-champignons-und-kaese
Über dieses Rezept
Überbackene Brote mit Champignons und Käse sind ein warmer Snack aus Baguette, angebratenen Pilzen, Zwiebel, Butter und Käse. Lasse die Champignons in der Pfanne gut ausdampfen, damit die Füllung intensiver schmeckt und das Brot nicht aufweicht. Zwiebel bringt Süße mit, Butter hebt das Pilzaroma hervor und der geschmolzene Käse verbindet die Füllung mit dem knusprigen Baguette. Serviere die Brote sofort, solange sie noch kross und der Käse weich ist. Das einfache Rezept passt zum Abendessen, zu einem Treffen oder als schneller warmer Snack.
Zutaten
Portionen: 4
1 Baguette
200 g Champignons
60 g Käse
1 Zwiebel
1 EL Butter
Zubereitung
Hacke die Champignons und die Zwiebel fein.
Schmelze die Butter in einer Pfanne. Brate die Zwiebel 3 Minuten an, gib die Champignons dazu und brate alles weitere 6–8 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze, bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Pilze leicht gebräunt sind.
Heize den Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 200 °C vor. Lege das Baguette auf ein Blech, röste es 4 Minuten vor, verteile dann die Champignonfüllung darauf und bestreue sie mit geriebenem Käse.
Überbacke die Brote auf der mittleren Ebene weitere 4–6 Minuten, bis der Käse vollständig geschmolzen und der Brotrand goldbraun ist. Serviere sie sofort.
Geschätzte Nährwerte
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