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Wraps mit Kichererbsen und Joghurtsauce
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/snacks/wraps-mit-kichererbsen-und-joghurtsauce
Über dieses Rezept
Wraps mit Kichererbsen und Joghurtsauce sind ein sättigender Snack aus Tortillas, Karotte, Spinat und cremigem Joghurt. Leicht zerdrückte Kichererbsen ergeben eine gehaltvolle Füllung, die besser im Wrap hält als ganze Körner. Karotte bringt Biss mit, Spinat Frische und Joghurt verbindet die Zutaten zu einer leichteren Masse. Bestreiche die Tortillas nur dünn mit Joghurt, damit sie vor dem Servieren nicht durchweichen. Das Rezept eignet sich für die Lunchbox, ein Abendessen oder als schneller Snack ohne Fleisch.
Zutaten
2 Weizentortillas
1/2 Dose Kichererbsen
1 Karotte
2 EL Joghurt
eine Handvoll Spinat
Zubereitung
Gieße die Kichererbsen ab und zerdrücke sie leicht mit einer Gabel.
Schäle die Karotte und schneide sie in dünne Stifte. Wasche den Spinat und trockne ihn gründlich. Rühre den Joghurt glatt.
Bestreiche die Tortillas mit Joghurt und gib Kichererbsen und Gemüse darauf.
Rolle die Wraps fest auf und serviere sie sofort.
Geschätzte Nährwerte
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