KI-generiert
Kalter Avocado-Gurken-Chłodnik
Melde dich an oder erstelle ein kostenloses Konto, um Rezepte zu speichern.
Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/suppen/kalter-avocado-gurken-chlodnik
Über dieses Rezept
Chłodnik bezeichnet eine kalte, erfrischende Suppe. Diese cremige Variante kombiniert Avocado und Gurke mit Kefir, Joghurt und Limettensaft. Avocado sorgt für eine samtige Konsistenz und einen milden Geschmack, während Gurke Frische und Leichtigkeit einbringt. Limette gleicht die Fülle der Avocado aus und macht die Suppe spritziger. Sie passt als sommerliches Mittagessen oder leichtes Abendessen, wenn du einen glatten, sättigenden Chłodnik ohne Kochen zubereiten möchtest.
Zutaten
1 Avocado
1 Gurke
300 ml Kefir
200 ml Joghurt
Saft einer Limette
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Wähle eine Avocado, die auf sanften Druck leicht nachgibt. Halbiere sie, entferne den Kern und löse das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus. Schäle die Gurke und schneide sie in kleinere Stücke; kühle Kefir und Joghurt gründlich.
Gib Avocado und Gurke in den Mixbehälter und füge Kefir und Joghurt hinzu. Gib etwas Limettensaft, 1/2 TL Salz und 1/4 TL schwarzen Pfeffer dazu.
Mixe alles 60–90 Sekunden, bis die kalte Suppe vollständig glatt und gleichmäßig ist. Probiere sie und gib bei Bedarf für mehr Säure jeweils einige Tropfen Limettensaft dazu; mixe nach jeder Zugabe kurz.
Fülle den Chłodnik in einen verschließbaren Behälter und kühle ihn 20 Minuten. Serviere ihn direkt nach dem Kühlen.
Geschätzte Nährwerte
Dieses Rezept bewerten
1 Bewertung
Kommentare