Polnische Tomatensuppe mit weißen Bohnen und Oregano
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/suppen/polnische-tomatensuppe-mit-weissen-bohnen-und-oregano
Über dieses Rezept
Diese Pomidorowa, eine polnische Tomatensuppe, wird mit weißen Bohnen zu einer sättigenden pflanzlichen Mahlzeit. Die Bohnen geben ihr Substanz und binden sie leicht, sodass die Suppe ohne Nudeln oder Reis auskommt. Oregano unterstreicht den mediterranen Charakter der Passata, während Olivenöl den Geschmack der Tomatenbasis abrundet. So kochst du aus wenigen Zutaten eine unkomplizierte, gehaltvolle Suppe.
Zutaten
Portionen: 6
900 ml Gemüsebrühe
500 ml Passata
1/2 Dose weiße Bohnen
1 TL Oregano
1 EL Olivenöl
Zubereitung
Gieße die Bohnen ab und spüle sie ab. Stelle Passata, Brühe, Oregano und Olivenöl bereit.
Erwärme 1 EL Olivenöl bei niedriger Hitze in einem Topf, streue 1 TL Oregano hinein und rühre 30 Sekunden lang. Gieße die Passata dazu und erhitze sie 3 Minuten.
Gieße die Brühe an, gib die Bohnen dazu und lasse die Suppe 12–15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
Rühre die Suppe um, lasse sie 3 Minuten stehen und serviere sie.
Geschätzte Nährwerte
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