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Polnische Tomatensuppe mit weißen Bohnen und Oregano
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/suppen/polnische-tomatensuppe-mit-weissen-bohnen-und-oregano
Über dieses Rezept
Tomatensuppe mit Bohnen und Oregano ist eine leichte Suppe aus Gemüsebrühe und Passata mit einer kleinen Menge weißer Bohnen. Oregano betont das Tomatenaroma, Olivenöl rundet die Basis ab. Aus wenigen Zutaten entsteht eine Suppe, die als erster Gang serviert werden kann. Soll sie eine größere Mahlzeit bilden, Brot oder eine andere Beilage separat dazu wählen.
Zutaten
900 ml Gemüsebrühe
500 ml Passata
1/2 Dose weiße Bohnen
1 TL Oregano
1 EL Olivenöl
Zubereitung
Gieße die Bohnen ab und spüle sie ab. Stelle Passata, Brühe, Oregano und Olivenöl bereit.
Erwärme 1 EL Olivenöl bei niedriger Hitze in einem Topf, streue 1 TL Oregano hinein und rühre 30 Sekunden lang. Gieße die Passata dazu und erhitze sie 3 Minuten.
Gieße die Brühe an, gib die Bohnen dazu und lasse die Suppe 12–15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
Rühre die Suppe um, lasse sie 3 Minuten stehen und serviere sie.
Geschätzte Nährwerte
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