Tostas con hummus y pimiento asado
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/tostas-con-hummus-y-pimiento-asado
Sobre esta receta
Las tostas con hummus y pimiento asado son un desayuno rápido que no requiere cocinar, pero ofrece mucho más sabor que el pan con una crema sencilla. El hummus forma una base cremosa y saciante, el pimiento asado aporta dulzor y un ligero aroma ahumado, y la rúcula equilibra el conjunto con una nota fresca y algo picante. Conviene secar el pimiento antes de colocarlo sobre el pan para que las tostas conserven una buena textura. Están más ricas con pan fresco y servidas nada más prepararlas. Son una buena opción para un desayuno vegetal, una cena rápida o una comida sencilla para llevar al trabajo.
Ingredientes
Raciones: 4
Ingredientes
4 rebanadas de pan
4 cucharadas de hummus
1 pimiento asado
un puñado de rúcula
Pasos
Seca el pimiento asado y córtalo en tiras.
Unta las rebanadas de pan con el hummus.
Coloca encima el pimiento y la rúcula.
Sirve enseguida, antes de que el pan se ablande.
Nutrición estimada
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