Crema de garbanzos y tomates secos
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/crema-de-garbanzos-y-tomates-secos
Sobre esta receta
La crema de garbanzos y tomates secos es una preparación vegetal rápida para untar en pan, de sabor intenso. Los garbanzos forman una base espesa y saciante, los tomates secos aportan intensidad y el aceite de oliva ayuda a obtener una textura más cremosa. Puedes aplastar los ingredientes con un tenedor si prefieres una textura marcada o triturarlos brevemente para conseguir una crema más lisa. Sazona con cuidado, ya que los tomates secos suelen ser salados. Sírvela sobre pan o tostadas, dentro de una tortilla o como acompañamiento de verduras frescas.
Ingredientes
Raciones: 4
Ingredientes
1 lata de garbanzos
3 tomates secos
1 cucharada de aceite de oliva
4 rebanadas de pan
sal y pimienta al gusto
Pasos
Escurre y enjuaga los garbanzos; pica finos los tomates secos.
Aplasta los garbanzos con el aceite de oliva, dejando algunos granos ligeramente perceptibles.
Añade los tomates secos y mezcla; si es necesario, incorpora 1 cucharada de agua o aceite de oliva.
Sazona al gusto y sirve sobre el pan o como crema para acompañar verduras.
Nutrición estimada
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