Crema de huevo al curry
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/crema-de-huevo-al-curry
Sobre esta receta
La crema de huevo al curry es un desayuno rápido para servir con pan que también funciona como cena sencilla o para llevar en una fiambrera. Los huevos duros forman una base saciante, el yogur griego aporta cremosidad y el curry añade un sabor suavemente especiado. Es una buena alternativa a la crema de huevo clásica cuando quieres preparar bocadillos con un toque algo más intenso. Lo mejor es mezclarla bien y sazonarla al final, después de probarla. Sírvela con pan fresco, tostadas o verduras crujientes.
Ingredientes
Raciones: 2
Ingredientes
3 huevos duros
2 cucharadas de yogur griego
1/2 cucharadita de curry
4 rebanadas de pan
sal y pimienta al gusto
Pasos
Pela los huevos y aplástalos con un tenedor, dejando pequeños trozos de clara.
Añade el yogur griego y el curry, y mezcla bien para que la especia coloree la crema de manera uniforme.
Sazona con sal y pimienta; si la crema está demasiado espesa, añade un poco más de yogur.
Sírvela sobre el pan nada más prepararla.
Nutrición estimada
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