Generado por IA
Ensalada de desayuno con huevo y feta
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para guardar recetas.
Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/ensalada-de-desayuno-con-huevo-y-feta
Sobre esta receta
La ensalada de desayuno con huevo y feta es una idea ligera pero saciante para el desayuno o un almuerzo rápido. Los huevos forman una base consistente, el feta aporta un sabor salado e intenso, y el tomate, el pepino y la lechuga añaden frescor y una textura crujiente. Lo mejor es montar la ensalada justo antes de servir para que las verduras conserven una buena textura y no suelten demasiada agua. Conviene añadir el feta en trozos grandes para percibirlo en cada porción y evitar que se convierta en una salsa. Sírvela nada más mezclar como desayuno ligero y completo.
Ingredientes
Ingredientes
2 huevos
40 g de queso feta
1 tomate
1 pepino
un puñado de lechuga
1 cucharadita de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
Pasos
Pon los huevos en un cazo, cúbrelos de agua y lleva a ebullición. Cuece suavemente unos 10 minutos desde que empiece a hervir, enfríalos en agua fría, pélalos y córtalos en cuartos. Lava las verduras; seca la lechuga y corta el tomate y el pepino en trozos cómodos de comer.
Coloca la lechuga en un bol y añade el tomate, el pepino, los huevos y el feta desmenuzado en trozos grandes. No aplastes el queso ni las yemas.
Sazona con sal y pimienta y rocía con aceite de oliva justo antes de servir. Empieza con poca sal, ya que el feta es salado.
Sirve inmediatamente después de mezclar los ingredientes con suavidad, antes de que la sal haga que las verduras suelten demasiado jugo.
Nutrición estimada
Valora esta receta
3 valoraciones
Comentarios