Pudin de chía con plátano y cacao
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/postres/pudin-de-chia-con-platano-y-cacao
Sobre esta receta
El pudin de chía con plátano y cacao es un postre sin cocción que combina la textura cremosa de las semillas de chía remojadas con el dulzor natural del plátano. El cacao aporta sabor a chocolate y la miel lo redondea suavemente sin necesidad de añadir cremas pesadas. Puedes aplastar el plátano y mezclarlo con la leche para obtener un pudin más uniforme o colocarlo en rodajas por encima. El mejor resultado se obtiene después de varias horas en el frigorífico, cuando la chía se hincha y crea una consistencia espesa de postre.
Ingredientes
Raciones: 2
Ingredientes
3 cucharadas de semillas de chía
250 ml de leche
1 plátano
1 cucharadita de cacao
1 cucharadita de miel
Pasos
Mezcla bien las semillas de chía con la leche, el cacao y la miel.
Deja reposar durante 10 minutos y remueve por segunda vez para repartir uniformemente el cacao y la chía por la leche.
Aplasta el plátano hasta obtener un puré o córtalo en rodajas si prefieres trozos definidos.
Deja el postre en el frigorífico durante varias horas, preferiblemente en un tarro o cuenco tapado.
Sirve con el plátano por encima y una pizca de cacao.
Nutrición estimada
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