Generado por IA
Pudin de chía con plátano y cacao
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para guardar recetas.
Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/postres/pudin-de-chia-con-platano-y-cacao
Sobre esta receta
El pudin de chía con plátano y cacao es un postre sin cocción que combina la textura cremosa de las semillas de chía remojadas con el dulzor natural del plátano. El cacao aporta sabor a chocolate y la miel lo redondea suavemente sin necesidad de añadir cremas pesadas. Puedes aplastar el plátano y mezclarlo con la leche para obtener un pudin más uniforme o colocarlo en rodajas por encima. El mejor resultado se obtiene después de varias horas en el frigorífico, cuando la chía se hincha y crea una consistencia espesa de postre.
Ingredientes
Ingredientes
3 cucharadas de semillas de chía
250 ml de leche
1 plátano
1 cucharadita de cacao
1 cucharadita de miel
Pasos
Reserva una pizca de la cucharadita de cacao medida para servir. Mezcla el resto con una pequeña parte de la leche hasta obtener una pasta lisa, añade la leche restante y la miel y después incorpora la chía. Remueve bien para que las semillas se distribuyan uniformemente en el líquido.
Deja reposar durante 10 minutos y remueve por segunda vez para repartir uniformemente el cacao y la chía por la leche.
Aplasta el plátano hasta obtener un puré o córtalo en rodajas si prefieres trozos definidos.
Tapa el tarro o el bol y refrigera el pudin durante unas horas, hasta que las semillas se hinchen, se ablanden y espesen la leche. Remueve antes de servir; no deben quedar acumulaciones de chía seca.
Reparte el pudin entre dos recipientes, añade el plátano y espolvorea con la pizca de cacao reservada.
Nutrición estimada
Valora esta receta
2 valoraciones
Comentarios