Cioccolata calda
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/bevande/cioccolata-calda
Informazioni sulla ricetta
La cioccolata calda è una bevanda densa a base di latte, cioccolato fondente, cacao, vaniglia e cannella. Il cioccolato fondente le dona un gusto profondo, il cacao ne intensifica la nota cioccolatosa e la vaniglia con la cannella aggiungono un aroma delicato e riscaldante. Scalda il tutto dolcemente, senza una forte ebollizione, affinché il cioccolato si sciolga uniformemente e si amalgami al latte. È una buona ricetta per una cioccolata calda fatta in casa quando desideri un gusto più pieno di quello del normale cacao.
Ingredienti
Porzioni: 2
Ingredienti
300 ml di latte
40 g di cioccolato fondente
1 cucchiaino di cacao
un pizzico di vaniglia
un pizzico di cannella
Passaggi
Versa il latte in un pentolino e scaldalo lentamente a fuoco basso. Nel frattempo trita il cioccolato fondente, affinché si sciolga più rapidamente nella base di latte.
Aggiungi il cioccolato fondente tritato al latte caldo insieme al cacao, alla vaniglia e alla cannella. Mescola con una frusta, finché il cacao comincerà a distribuirsi nella base di latte.
Scalda a fuoco basso finché il cioccolato sarà completamente sciolto e la bevanda uniforme e leggermente più densa. Non portarla a una forte ebollizione.
Versa la cioccolata calda nella tazza quando è liscia e lucida. Mescola brevemente prima di servire, affinché la cannella non si depositi sul fondo.
Valori nutrizionali stimati
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