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Cioccolata calda
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/bevande/cioccolata-calda
Informazioni sulla ricetta
Questa cioccolata calda è una bevanda cremosa a base di latte, con cioccolato fondente, cacao, vaniglia e cannella. Il cioccolato fondente le dà un gusto intenso, il cacao rafforza la nota di cioccolato, mentre vaniglia e cannella aggiungono un aroma delicato e avvolgente. Scalda tutto dolcemente, senza bollore violento, in modo che il cioccolato si sciolga in maniera uniforme e si amalgami al latte. È una buona ricetta per una cioccolata calda fatta in casa quando desideri un gusto più pieno rispetto a un semplice latte al cacao.
Ingredienti
Ingredienti
300 ml di latte
40 g di cioccolato fondente
1 cucchiaino di cacao
un pizzico di vaniglia
un pizzico di cannella
Passaggi
Versa il latte in un pentolino e scaldalo lentamente a fuoco basso. Nel frattempo trita il cioccolato fondente, affinché si sciolga più rapidamente nella base di latte.
Aggiungi il cioccolato fondente tritato al latte caldo insieme al cacao, alla vaniglia e alla cannella. Mescola con una frusta, finché il cacao comincerà a distribuirsi nella base di latte.
Scalda a fuoco basso finché il cioccolato sarà completamente sciolto e la bevanda uniforme e leggermente più densa. Non portarla a una forte ebollizione.
Versa la cioccolata calda in due tazze piccole quando è liscia e leggermente lucida. Mescolala ancora una volta subito prima di versarla, per evitare che il cacao rimanga sul fondo del pentolino.
Valori nutrizionali stimati
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