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Crema di ceci e pomodori secchi
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/colazione/crema-di-ceci-e-pomodori-secchi
Informazioni sulla ricetta
La crema di ceci e pomodori secchi è una farcitura vegetale veloce per il pane, dal gusto deciso. I ceci creano una base densa e saziante, i pomodori secchi aggiungono intensità e l'olio d'oliva aiuta a ottenere una consistenza più cremosa. Puoi schiacciare gli ingredienti con una forchetta se preferisci una consistenza rustica, oppure frullarli brevemente per una crema più liscia. Condisci con cautela, perché i pomodori secchi sono spesso già salati. Servi su pane fresco o tostato, in una tortilla oppure insieme a verdure fresche.
Ingredienti
Ingredienti
1 lattina di ceci
3 pomodori secchi
1 cucchiaio di olio d'oliva
4 fette di pane
sale e pepe a piacere
Passaggi
Scola e sciacqua i ceci, poi trita finemente i pomodori secchi.
Schiaccia i ceci con l'olio d'oliva, lasciando alcuni legumi ancora leggermente percepibili.
Aggiungi i pomodori secchi e mescola; se necessario, versa 1 cucchiaio d'acqua o di olio d'oliva.
Condisci a piacere e servi sul pane oppure come crema da accompagnare alle verdure.
Valori nutrizionali stimati
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