Crema di fagioli bianchi con aglio e limone
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/colazione/crema-di-fagioli-bianchi-con-aglio-e-limone
Informazioni sulla ricetta
La crema di fagioli bianchi con aglio e limone è una farcitura semplice e saziante per il pane, preparata con pochi ingredienti. I fagioli bianchi creano una base cremosa, l'aglio dona carattere e il succo di limone aggiunge una nota fresca e leggermente acidula. L'olio d'oliva aiuta a ottenere una consistenza più liscia e rende la crema facile da spalmare. Condiscila gradualmente, soprattutto se i fagioli in scatola erano già salati. Servi con pane fresco o tostato, cetriolo, pomodoro oppure prezzemolo.
Ingredienti
Porzioni: 4
Ingredienti
1 lattina di fagioli bianchi
1 spicchio d'aglio
il succo di 1/2 limone
1 cucchiaio di olio d'oliva
4 fette di pane
1/4 di cucchiaino di sale
un pizzico di pepe nero
Passaggi
Scola e sciacqua i fagioli bianchi, poi trita finemente l'aglio oppure schiaccialo con uno spremiaglio.
Schiaccia i fagioli con l'aglio, il succo di limone e l'olio d'oliva, ottenendo una crema dalla consistenza leggermente rustica.
Assaggia e condisci con sale e pepe; se la crema è troppo densa, aggiungi 1-2 cucchiai d'acqua.
Spalma la crema sul pane oppure servila come salsa per le verdure.
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