Frittelle al cacao e banana
Accedi o crea un account gratuito per salvare le ricette.
Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/colazione/frittelle-al-cacao-e-banana
Informazioni sulla ricetta
Le frittelle al cacao e banana sono una colazione morbida cotta in padella con farina, uova, cacao, banana e lievito in polvere. La banana matura dona all'impasto dolcezza naturale e umidità, mentre il cacao aggiunge una delicata nota di cioccolato senza trasformare il piatto in un dessert. L'impasto deve essere denso ma facile da porzionare con un cucchiaio, quindi non mescolarlo più del necessario. Cuoci le frittelle a fuoco medio, perché l'impasto al cacao tende a dorarsi più rapidamente. Servile appena cotte, quando sono ancora calde, morbide e leggermente elastiche.
Ingredienti
Porzioni: 4
Impasto
150 g di farina di frumento
2 uova
1 cucchiaio di cacao
1 banana
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Passaggi
Schiaccia la banana con una forchetta e uniscila alle uova.
Aggiungi la farina, il cacao e il lievito in polvere. Mescola fino a ottenere un impasto denso e uniforme.
Cuoci le frittelle a fuoco moderato per 2-3 minuti per lato, perché l'impasto al cacao si scurisce più rapidamente e può bruciarsi con facilità.
Servi subito le frittelle, quando il cacao è ancora molto aromatico e il cuore alla banana rimane morbido.
Valori nutrizionali stimati
Valuta questa ricetta
2 valutazioni
Commenti