Frittelle alla banana e cannella
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/colazione/frittelle-alla-banana-e-cannella
Informazioni sulla ricetta
Le frittelle alla banana e cannella sono una colazione calda e veloce preparata con farina, latte, banana matura, cannella e lievito in polvere per dolci. La banana dona all'impasto dolcezza naturale e umidità, mentre la cannella aggiunge un delicato profumo speziato. Il lievito aiuta a ottenere una consistenza più soffice, purché l'impasto non venga mescolato troppo a lungo. Cuoci piccole porzioni a fuoco medio, finché saranno dorate su entrambi i lati e ben cotte all'interno. Servi subito dopo la cottura, quando le frittelle sono ancora morbide e calde.
Ingredienti
Porzioni: 4
Impasto
150 g di farina di frumento
180 ml di latte
1 cucchiaino di cannella
1 banana matura
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Passaggi
Schiaccia la banana con una forchetta e mescolala con il latte.
Aggiungi la farina, la cannella e il lievito in polvere. Mescola solo fino ad amalgamare gli ingredienti.
Cuoci piccole frittelle a fuoco medio per 2-3 minuti per lato, finché i bordi si saranno rappresi e l'impasto alla banana sarà leggermente dorato.
Servi le frittelle calde, quando l'interno alla banana è morbido e il profumo di cannella si avverte al meglio.
Valori nutrizionali stimati
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