Pancake alla banana cotti al forno

I pancake alla banana cotti al forno sono una colazione delicata a base di banane, uova e fiocchi d'avena, preparata senza friggere in padella. Le banane donano al composto dolcezza naturale e umidità, le uova aiutano a legarlo e i fiocchi d'avena conferiscono una consistenza più sostanziosa. Distribuisci il composto in porzioni simili, così i pancake cuoceranno in modo uniforme. Non lasciarli troppo a lungo in forno, perché potrebbero diventare asciutti. Servi subito dopo la cottura oppure quando si saranno leggermente intiepiditi.