Porridge ai lamponi con yogurt e vaniglia
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/colazione/porridge-ai-lamponi-con-yogurt-e-vaniglia
Informazioni sulla ricetta
Il porridge ai lamponi con yogurt e vaniglia è una colazione calda con una piacevole nota fruttata. I fiocchi d'avena cotti nel latte formano una base cremosa, i lamponi aggiungono una lieve acidità e la vaniglia dona un delicato profumo da dessert. Aggiungi lo yogurt bianco verso la fine o dopo la cottura, per rendere il porridge più vellutato. Un cucchiaino di miele bilancia bene l'acidità dei lamponi. Servi subito, quando il porridge è caldo, denso e ben amalgamato.
Ingredienti
Porzioni: 2
Ingredienti
80 g di fiocchi d'avena
250 ml di latte
100 g di lamponi
un pizzico di sale
1 cucchiaino di burro
2 cucchiai di yogurt bianco
un pizzico di vaniglia
1 cucchiaino di miele
Passaggi
Sciacqua i lamponi; se sono surgelati, lasciali scongelare leggermente.
Scalda il latte con il sale e il burro; quando il burro si sarà sciolto, versa i fiocchi d'avena e amalgamali alla base di latte.
Cuoci per 4-5 minuti a fuoco basso, finché i fiocchi saranno morbidi, lasciando il porridge un po' più fluido perché alla fine verrà aggiunto lo yogurt.
Aggiungi la vaniglia, il miele e la maggior parte dei lamponi. Cuoci ancora per circa 1 minuto.
Trasferisci in una ciotola e completa con lo yogurt e i lamponi rimasti.
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