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Porridge alle fragole con mandorle
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/colazione/porridge-alle-fragole-con-mandorle
Informazioni sulla ricetta
Il porridge alle fragole con mandorle è una colazione calda e delicata, resa fresca dalla frutta. I fiocchi d'avena cotti nel latte diventano cremosi, le fragole donano una dolcezza naturale e le mandorle a lamelle creano un contrasto con la consistenza morbida. Lo yogurt bianco rende il porridge più delicato e vellutato. Aggiungi il miele solo verso la fine, dopo aver assaggiato, soprattutto se le fragole sono già dolci. Servi subito, con una parte delle fragole e delle mandorle in superficie.
Ingredienti
Ingredienti
80 g di fiocchi d'avena
250 ml di latte
100 g di fragole
un pizzico di sale
1 cucchiaino di burro
1 cucchiaio di mandorle a lamelle
2 cucchiai di yogurt bianco
1 cucchiaino di miele
Passaggi
Taglia le fragole a pezzetti.
Scalda il latte con il sale e il burro; quando sarà caldo, versa i fiocchi d'avena e mescola per evitare che si attacchino al fondo.
Cuoci per 4-5 minuti a fuoco basso, finché i fiocchi saranno morbidi ma la base resterà leggermente cremosa per accogliere lo yogurt e le fragole succose.
Aggiungi metà delle fragole e il miele. Cuoci ancora per 1 minuto.
Trasferisci in una ciotola, aggiungi lo yogurt e le fragole rimaste, quindi cospargi con le mandorle a lamelle.
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