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Porridge con amarene e cioccolato fondente
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/colazione/porridge-con-amarene-e-cioccolato-fondente
Informazioni sulla ricetta
Il porridge con amarene e cioccolato fondente è una colazione calda dal gusto leggermente goloso. Le amarene aggiungono una decisa nota acidula, il cioccolato fondente dona profondità e la cannella lega bene la componente fruttata a quella del cioccolato. I fiocchi d'avena cotti nel latte formano una base cremosa che accoglie bene gli altri ingredienti. Aggiungi il cioccolato verso la fine oppure cospargilo sul porridge pronto, così si scioglierà leggermente. Servi caldo, quando il sapore delle amarene e del cioccolato è più evidente.
Ingredienti
Ingredienti
80 g di fiocchi d'avena
250 ml di latte
80 g di amarene
un pizzico di sale
1 cucchiaino di burro
10 g di cioccolato fondente tritato
1/2 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di miele
Passaggi
Se usi amarene fresche, snocciolale. Trita finemente il cioccolato.
Scalda il latte con il sale e il burro finché quest'ultimo si sarà sciolto, poi versa i fiocchi d'avena e mescola.
Cuoci per 4-5 minuti a fuoco basso, finché i fiocchi saranno morbidi e la base si sarà addensata senza diventare asciutta dopo l'aggiunta delle amarene.
Aggiungi le amarene, la cannella e il miele. Cuoci ancora per 1-2 minuti.
Trasferisci in una ciotola, cospargi con il cioccolato fondente e servi subito.
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