Porridge con mirtilli e scorza di limone
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/colazione/porridge-con-mirtilli-e-scorza-di-limone
Informazioni sulla ricetta
Il porridge con mirtilli e scorza di limone è una colazione calda dal profumo leggero e fresco. I fiocchi d'avena cotti nel latte creano una base cremosa, i mirtilli aggiungono un gusto fruttato e la scorza di limone dona una nota rinfrescante. Il miele esalta la dolcezza della frutta, mentre i semi di zucca aggiungono croccantezza e contrastano la morbidezza del porridge. Usa la scorza di limone con moderazione, in modo che non prevalga sugli altri sapori. Servi caldo, preferibilmente con una parte dei mirtilli e dei semi in superficie.
Ingredienti
Porzioni: 2
Ingredienti
80 g di fiocchi d'avena
250 ml di latte
100 g di mirtilli
un pizzico di sale
1 cucchiaino di burro
la scorza grattugiata di 1/2 limone
1 cucchiaino di miele
una manciata di semi di zucca
Passaggi
Sciacqua i mirtilli e grattugia finemente la scorza del limone.
Scalda il latte con il sale e il burro finché quest'ultimo si sarà sciolto, poi versa i fiocchi d'avena e abbassa la fiamma.
Cuoci per 4-5 minuti a fuoco basso, mescolando regolarmente, finché i fiocchi saranno morbidi e formeranno una base cremosa per i mirtilli, il miele e la scorza di limone.
Aggiungi la scorza di limone, il miele e metà dei mirtilli. Cuoci ancora per circa 1 minuto.
Trasferisci in una ciotola, aggiungi i mirtilli rimasti e cospargi con i semi di zucca.
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