Porridge con mela al forno e cannella
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/colazione/porridge-con-mela-al-forno-e-cannella
Informazioni sulla ricetta
Il porridge con mela al forno e cannella è una colazione calda dal classico sapore casalingo. La mela, la cannella e l'uvetta gli conferiscono un aroma che ricorda un semplice dolce alle mele, mentre i fiocchi d'avena cotti nel latte creano una base saziante. Aggiungi la mela quando è leggermente morbida, così si amalgamerà bene al porridge. Il miele esalta la dolcezza della frutta, ma è meglio unirlo solo dopo aver assaggiato. Servi subito, quando il porridge è caldo, denso e profuma di cannella.
Ingredienti
Porzioni: 1
Ingredienti
80 g di fiocchi d'avena
250 ml di latte
1 mela piccola
un pizzico di sale
1 cucchiaino di burro
1/2 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaio di uvetta
Passaggi
Sbuccia la mela, tagliala a dadini e mescolala con il burro e la cannella. Inforna per 12-15 minuti a 190°C, finché sarà morbida e leggermente caramellata.
Scalda il latte con il sale finché sarà ben caldo, poi versa i fiocchi d'avena e abbassa la fiamma.
Cuoci per 4-5 minuti, mescolando bene sul fondo, finché il porridge si sarà addensato ma sarà ancora abbastanza cremoso da accogliere la mela al forno, il miele e l'uvetta.
Aggiungi la mela al forno, il miele e l'uvetta. Cuoci ancora per circa 1 minuto, giusto il tempo di amalgamare gli ingredienti al porridge.
Trasferisci il porridge in una ciotola quando la mela è morbida e calda e l'uvetta si è leggermente gonfiata nella base al latte.
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