Porridge al forno con lamponi
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/colazione/porridge-al-forno-con-lamponi
Informazioni sulla ricetta
Il porridge al forno con lamponi è una colazione dalla consistenza di uno sformato morbido, preparata con fiocchi d'avena, latte, lamponi e uovo. Dopo la cottura i fiocchi diventano compatti, ma devono restare umidi all'interno, mentre i lamponi aggiungono una nota fruttata e acidula. L'uovo lega il composto e rende più facile servirlo in porzioni. Non prolungare troppo la cottura, perché il porridge non si asciughi e non perda la sua consistenza delicata. È una ricetta ideale per una colazione tranquilla, da servire calda dopo averla lasciata intiepidire per poco tempo.
Ingredienti
Porzioni: 4
Ingredienti
120 g di fiocchi d'avena
250 ml di latte
120 g di lamponi
1 uovo
Passaggi
Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica. Mescola i fiocchi d'avena con il latte e l'uovo.
Incorpora delicatamente i lamponi, senza schiacciarli troppo.
Trasferisci il composto in una pirofila di circa 20 × 20 cm e livella la superficie.
Cuoci sul ripiano centrale per 25-30 minuti, finché il centro sarà rassodato e la superficie leggermente dorata.
Valori nutrizionali stimati
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