Porridge alle prugne con semi di girasole
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/colazione/porridge-alle-prugne-con-semi-di-girasole
Informazioni sulla ricetta
Il porridge alle prugne con semi di girasole è una colazione semplice e calda, dal gusto fruttato e leggermente speziato. I fiocchi d'avena cotti nel latte creano una base delicata, la prugna dona succosità e la cannella ne esalta bene la dolcezza naturale. I semi di girasole aggiungono croccantezza e rendono il porridge più interessante al palato. Se la prugna è molto aspra, un po' di sciroppo d'acero riequilibra bene il sapore. Servi caldo, preferibilmente appena cotto.
Ingredienti
Porzioni: 1
Ingredienti
80 g di fiocchi d'avena
250 ml di latte
1 prugna
un pizzico di sale
1 cucchiaino di burro
1 cucchiaio di semi di girasole
1/2 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di sciroppo d'acero
Passaggi
Taglia la prugna a spicchi sottili.
Scalda il latte con il sale e il burro finché inizierà a produrre un leggero vapore, poi versa i fiocchi d'avena e mescola accuratamente.
Cuoci per 4-5 minuti, mescolando spesso, finché il porridge sarà abbastanza denso da non diventare troppo liquido dopo l'aggiunta della prugna.
Aggiungi la prugna, la cannella e lo sciroppo d'acero. Cuoci ancora per 1-2 minuti, poi cospargi con i semi di girasole.
Trasferisci il porridge in una ciotola e servilo quando la prugna è leggermente ammorbidita e i semi di girasole aggiungono una fresca nota croccante.
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