Porridge con albicocche e semi di zucca
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/colazione/porridge-con-albicocche-e-semi-di-zucca
Informazioni sulla ricetta
Il porridge con albicocche e semi di zucca è una colazione calda dalla dolcezza fruttata e con un'aggiunta croccante. I fiocchi d'avena cotti nel latte creano una base delicata e cremosa, le albicocche donano freschezza e la cannella si abbina bene al loro sapore. I semi di zucca spezzano la consistenza morbida del porridge e gli conferiscono un carattere più deciso. Aggiungi lo sciroppo d'acero alla fine, soprattutto se le albicocche sono poco dolci. Servi subito dopo la cottura, preferibilmente con una parte della frutta e dei semi in superficie.
Ingredienti
Porzioni: 1
Ingredienti
80 g di fiocchi d'avena
250 ml di latte
3 albicocche
un pizzico di sale
1 cucchiaino di burro
1 cucchiaio di semi di zucca
1/2 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di sciroppo d'acero
Passaggi
Taglia le albicocche a pezzetti.
Scalda il latte con il sale e il burro; quando inizierà a produrre un leggero vapore, versa i fiocchi d'avena.
Cuoci per 4-5 minuti a fuoco basso, mescolando regolarmente, finché il porridge si sarà addensato e sarà pronto per le albicocche e la cannella.
Aggiungi le albicocche, la cannella e lo sciroppo d'acero. Cuoci ancora per 1-2 minuti, poi cospargi con i semi di zucca.
Trasferisci il porridge in una ciotola e servilo quando le albicocche sono appena scaldate e i semi di zucca ancora ben croccanti.
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