Semolino con lamponi
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/colazione/semolino-con-lamponi
Informazioni sulla ricetta
Il semolino con lamponi è una colazione veloce al latte con una nota fruttata, pronta in pochi minuti. Il semolino delicato forma una base cremosa, mentre i lamponi la bilanciano con un sapore fresco e leggermente acidulo. È una buona scelta quando desideri qualcosa di caldo, semplice e delicato senza una lunga cottura. Versa il semolino a filo nel latte caldo e mescola continuamente, così non si formeranno grumi. Aggiungi il miele soltanto verso la fine, per controllare meglio la dolcezza. Puoi incorporare i lamponi oppure disporli in superficie come uno strato di frutta. Al loro posto puoi usare fragole, mirtilli, ciliegie, purea di mele oppure un misto di frutta. Servi il semolino appena pronto, perché raffreddandosi si addensa rapidamente.
Ingredienti
Porzioni: 2
Ingredienti
60 g di semolino
400 ml di latte
100 g di lamponi
1 cucchiaino di miele
Passaggi
Scalda il latte fin quasi al bollore, facendo attenzione che non trabocchi e non si attacchi al fondo della casseruola.
Versa lentamente il semolino, continuando a mescolare finché il composto sarà liscio e inizierà ad addensarsi visibilmente.
Verso fine cottura incorpora i lamponi e il miele.
Servi subito, quando i lamponi sono caldi ma non completamente sfatti e lasciano striature fruttate nel semolino.
Valori nutrizionali stimati
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