Generato dall’IA
Semolino con lamponi
Accedi o crea un account gratuito per salvare le ricette.
Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/colazione/semolino-con-lamponi
Informazioni sulla ricetta
Il semolino con lamponi è una colazione veloce al latte con una nota fruttata, pronta in pochi minuti. Il semolino delicato forma una base cremosa, mentre i lamponi la bilanciano con un sapore fresco e leggermente acidulo. È una buona scelta quando desideri qualcosa di caldo, semplice e delicato senza una lunga cottura. Versa il semolino a filo nel latte caldo e mescola continuamente, così non si formeranno grumi. Aggiungi il miele soltanto verso la fine, per controllare meglio la dolcezza. Puoi incorporare i lamponi oppure disporli in superficie come uno strato di frutta. Al loro posto puoi usare fragole, mirtilli, ciliegie, purea di mele oppure un misto di frutta. Servi il semolino appena pronto, perché raffreddandosi si addensa rapidamente.
Ingredienti
Ingredienti
60 g di semolino
400 ml di latte
100 g di lamponi
1 cucchiaino di miele
Passaggi
Scalda il latte quasi fino a ebollizione, mescolando sul fondo e controllando che non trabocchi. Sciacqua delicatamente i lamponi e scolali.
Versa il semolino a pioggia, mescolando continuamente con una frusta. Abbassa il fuoco e cuoci per il tempo indicato sulla confezione del semolino utilizzato, mescolando anche sul fondo. Il composto deve essere liscio e cremoso e i granelli morbidi; il primo addensamento non significa che la cottura sia completa.
Verso la fine incorpora delicatamente i lamponi e il miele, solo per scaldare la frutta e amalgamare uniformemente.
Servi subito, quando il semolino è cremoso e i lamponi lasciano striature di frutta senza essere completamente disfatti dalla cottura.
Valori nutrizionali stimati
Valuta questa ricetta
2 valutazioni
Commenti