Biscotti al cacao
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/dolci/biscotti-al-cacao
Informazioni sulla ricetta
I biscotti al cacao sono semplici frollini preparati con farina di frumento, uovo, zucchero, burro vegetale e cacao. Il cacao dona loro un colore più scuro e un gusto più deciso da dessert, ma non appesantisce l'impasto quanto una grande quantità di cioccolato. Amalgama il composto solo brevemente, affinché dopo la cottura i biscotti siano friabili e non duri. Controlla con attenzione gli ultimi minuti di cottura, perché l'impasto al cacao appare scuro più rapidamente ed è facile non cogliere il momento in cui è pronto.
Ingredienti
Porzioni: 10
Ingredienti
200 g di farina di frumento
120 g di burro vegetale
70 g di zucchero
1 uovo
1 cucchiaio di cacao
Passaggi
Mescola il burro vegetale con lo zucchero, l'uovo e il cacao.
Aggiungi la farina e amalgama gli ingredienti fino a ottenere un impasto scuro e morbido.
Se è difficile da modellare, lascia raffreddare il composto in frigorifero per 10-15 minuti.
Disponi dei piccoli biscotti sulla teglia e cuocili a 175-180°C per 10-14 minuti.
Lasciali raffreddare su una gratella; una volta freddi saranno più friabili.
Valori nutrizionali stimati
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