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Biscotti d'avena con cioccolato
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/dolci/biscotti-davena-con-cioccolato
Informazioni sulla ricetta
I biscotti d'avena con cioccolato hanno la consistenza ben percepibile dei fiocchi e contengono pezzi di cioccolato fondente senza latte. I fiocchi d'avena rendono i biscotti più sostanziosi e il cioccolato aggiunge un sapore intenso e leggermente amaro. La farina di frumento, l'uovo e la margarina vegetale legano gli ingredienti in un impasto compatto e facile da formare. Trita il cioccolato in modo irregolare, affinché nei biscotti pronti ci siano sia pezzetti piccoli sia accenti di cioccolato più grandi.
Ingredienti
Ingredienti
180 g di fiocchi d'avena
100 g di farina di frumento
80 g di margarina vegetale dura in panetto (70-80% di grassi)
70 g di zucchero di canna
60 ml di bevanda d'avena non zuccherata
50 g di cioccolato fondente senza latte
1 uovo
1/4 di cucchiaino di sale
Passaggi
Scalda il forno a 175 °C in modalità statica e rivesti una teglia con carta da forno. Sciogli la margarina vegetale dura e lasciala intiepidire, quindi mescolala con l'uovo, lo zucchero di canna e la bevanda d'avena.
Aggiungi i fiocchi, la farina, il sale e il cioccolato tritato. Mescola finché la farina asciutta scompare; il composto deve essere denso, umido e facile da prelevare con un cucchiaio.
Lascia riposare il composto per 10 minuti. Dividilo in 10 porzioni uguali, disponile sulla teglia e appiattiscile fino a circa 1 cm di spessore.
Cuoci sul ripiano centrale per 12-15 minuti, finché i bordi e il fondo sono leggermente dorati e il centro rimane morbido.
Lascia i biscotti sulla teglia per 5 minuti, quindi trasferiscili su una griglia affinché si raffreddino completamente.
Valori nutrizionali stimati
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