Blondie ai mirtilli
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/dolci/blondie-ai-mirtilli
Informazioni sulla ricetta
Il blondie ai mirtilli è una torta chiara e umida con frutta succosa e bordi dorati. Il burro vegetale gli conferisce una struttura morbida e compatta, mentre i mirtilli bilanciano la dolcezza con una lieve acidità. La torta non contiene latticini e si taglia più facilmente dopo il completo raffreddamento.
Ingredienti
Porzioni: 8
Ingredienti
120 g di cioccolato bianco senza latte
120 g di burro vegetale
2 uova
100 g di zucchero
100 g di mirtilli
100 g di farina di frumento
Passaggi
Sciogli il cioccolato bianco senza latte con il burro vegetale a fuoco basso, senza portare a ebollizione.
Mescola lo zucchero con le uova, quindi aggiungi il cioccolato fuso con il burro.
Aggiungi la farina e unisci brevemente gli ingredienti, affinché il blondie non risulti duro.
Asciuga i mirtilli, distribuiscili sul composto e premili leggermente, affinché non si brucino soltanto sulla superficie.
Cuoci il blondie ai mirtilli a 170°C per 24-30 minuti, finché i bordi saranno cotti e l'interno rimarrà morbido.
Taglia dopo il raffreddamento, quando i mirtilli non rilasceranno più succo caldo.
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