Crumble di mele
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/dolci/crumble-di-mele
Informazioni sulla ricetta
Il crumble di mele è un dessert caldo con mele aromatizzate alla cannella e una copertura sbriciolata preparata con farina di frumento, burro vegetale e zucchero. Durante la cottura, le mele si ammorbidiscono e rilasciano il loro succo, mentre il crumble forma uno strato croccante e dolce in superficie. La cannella esalta il classico sapore delle mele e dona al dessert un carattere più casalingo. Servilo dopo averlo lasciato intiepidire brevemente, quando la frutta è ancora calda e la superficie rimane friabile.
Ingredienti
Porzioni: 6
Ingredienti
3 mele
120 g di farina di frumento
80 g di burro vegetale
50 g di zucchero
1 cucchiaino di cannella
Passaggi
Sbuccia le mele oppure lascia la buccia, elimina i torsoli e taglia la frutta a dadini.
Mescola le mele con 10 g di zucchero e la cannella, quindi trasferiscile in una pirofila.
Lavora con le dita la farina, i restanti 40 g di zucchero e il burro vegetale, fino a ottenere un composto sbriciolato, asciutto e irregolare.
Cospargi la frutta con il crumble e cuoci il dolce di mele a 180 °C per 25-35 minuti.
Servi dopo averlo lasciato intiepidire brevemente, quando il succo delle mele si sarà leggermente addensato.
Valori nutrizionali stimati
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