Dessert alla ricotta e pera al forno
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/dolci/dessert-alla-ricotta-e-pera-al-forno
Informazioni sulla ricetta
Il dessert alla ricotta e pera al forno è una coppa con ricotta cremosa, il caldo aroma della cannella e la dolcezza del miele. Dopo la cottura, la pera diventa morbida, succosa e più intensa nel gusto, abbinandosi bene alla ricotta delicata. I biscotti sbriciolati aggiungono un semplice strato friabile e bilanciano la consistenza morbida della frutta. Servi la pera dopo averla lasciata intiepidire brevemente, affinché non renda liquida la crema ma rimanga piacevolmente aromatica.
Ingredienti
Porzioni: 2
Ingredienti
150 g di ricotta
1 pera
1 cucchiaino di miele
un pizzico di cannella
2 cucchiai di biscotti sbriciolati
Passaggi
Preriscalda il forno a 190°C. Taglia la pera a cubetti oppure in ottavi e mescolala con la cannella e metà del miele.
Cuoci la pera al forno per 12-15 minuti, finché si sarà ammorbidita e avrà rilasciato un po' di succo.
Mescola la ricotta con il miele rimasto fino a ottenere una crema liscia.
Sbriciola i biscotti e versa circa metà delle briciole sul fondo delle coppe.
Aggiungi la ricotta, la pera al forno calda oppure intiepidita e le briciole rimaste. Servi subito oppure dopo un breve raffreddamento in frigorifero.
Valori nutrizionali stimati
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