Dessert allo yogurt con purea di lamponi
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/dolci/dessert-allo-yogurt-con-purea-di-lamponi
Informazioni sulla ricetta
Il dessert allo yogurt con purea di lamponi è un dolce leggero in coppa, a base di yogurt greco, lamponi e biscotti sbriciolati. Lo yogurt crea una base densa e cremosa, la purea di lamponi aggiunge un gusto fresco e leggermente acidulo e i biscotti formano uno strato semplice dalla consistenza piacevole. Il miele addolcisce delicatamente il tutto e la vaniglia attenua l'acidità della frutta. Componi il dessert a strati subito dopo aver preparato la purea, quindi lascialo raffreddare brevemente, affinché lo yogurt si addensi e i sapori si uniscano.
Ingredienti
Porzioni: 2
Ingredienti
200 g di yogurt greco
120 g di lamponi
2 cucchiai di biscotti sbriciolati
1 cucchiaino di miele
un pizzico di vaniglia
Passaggi
Schiaccia i lamponi con il miele fino a ottenere una purea; se i semi ti danno fastidio, passala al setaccio.
Mescola lo yogurt greco con la vaniglia.
Sbriciola i biscotti non troppo finemente, affinché nella coppa rimangano pezzi percepibili.
Disponi a strati lo yogurt, la purea di lamponi e i biscotti.
Prima di servire, tieni il dessert in frigorifero per 20-30 minuti, affinché lo yogurt si addensi e la purea di lamponi impregni leggermente i biscotti.
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