Pancake alle mele
Accedi o crea un account gratuito per salvare le ricette.
Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/dolci/pancake-alle-mele
Informazioni sulla ricetta
I pancake alle mele sono morbide frittelle cotte in padella, preparate con uova, latte, farina di frumento e una mela grattugiata o tagliata finemente. La mela aggiunge umidità e dolcezza naturale, mentre la cannella ne esalta il caldo sapore da dessert. Il lievito aiuta a ottenere una struttura più leggera, così i pancake non risultano compatti. Cuocili a fuoco medio, affinché il centro abbia il tempo di cuocere prima che l'esterno diventi molto dorato.
Ingredienti
Porzioni: 4
Ingredienti
1 mela
2 uova
150 g di farina di frumento
120 ml di latte
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di lievito per dolci
2 cucchiai di zucchero
Passaggi
Sbatti le uova con il latte e lo zucchero, finché lo zucchero inizia a sciogliersi nella base liquida.
Aggiungi la farina, il lievito, la cannella e la mela grattugiata e amalgama brevemente gli ingredienti.
Lascia riposare l'impasto per 5 minuti, affinché la mela grattugiata rilasci il succo nella farina.
Versa piccole porzioni in una padella antiaderente ben calda e cuoci senza aggiungere grassi per 2–3 minuti per lato.
Gira i pancake quando i bordi si rassodano e la mela inizia a profumare di cannella.
Valori nutrizionali stimati
Valuta questa ricetta
3 valutazioni
Commenti