Semolino al cacao
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/dolci/semolino-al-cacao
Informazioni sulla ricetta
Il semolino al cacao è un dessert veloce al latte, dalla consistenza liscia e dal delicato sapore di cioccolato. Il cacao dona un aroma più profondo, la vaniglia arrotonda il gusto e basta una piccola quantità di zucchero affinché il tutto sia dolce ma non pesante. Versa gradualmente il semolino nel latte caldo e mescola senza interruzione, così non si formeranno grumi. Dopo una breve cottura, il dessert si addensa e puoi servirlo subito oppure lasciarlo intiepidire nella ciotola.
Ingredienti
Porzioni: 2
Ingredienti
60 g di semolino
500 ml di latte
1 cucchiaino di cacao
1 cucchiaino di zucchero
un pizzico di vaniglia
Passaggi
Dai 500 ml di latte preleva 2 cucchiai e tienili freddi. Scalda il latte restante in una pentola a fuoco medio per 2-3 minuti.
Lavora il cacao, lo zucchero e la vaniglia con il latte freddo tenuto da parte fino a ottenere una pasta liscia. Aggiungila al latte caldo e mescola con una frusta.
Quando il latte al cacao inizia a sobbollire, versa il semolino a filo continuando a mescolare.
Cuoci a fuoco basso per 3-4 minuti, mescolando continuamente, finché il semolino si addensa e perde il retrogusto di farina.
Dividi il semolino tra due ciotoline e lascialo riposare per 5 minuti prima di servire.
Valori nutrizionali stimati
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