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Semolino al latte con banana
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/dolci/semolino-al-latte-con-banana
Informazioni sulla ricetta
Il semolino al latte con banana è un dessert cremoso adatto quando desideri preparare qualcosa di dolce con pochi ingredienti semplici. La banana dona dolcezza naturale e una morbida consistenza fruttata, mentre la cannella aggiunge un aroma caldo. Cuoci il semolino a fuoco basso, mescolando finché si addensa, affinché il composto rimanga liscio. Puoi schiacciare la banana e incorporarla al semolino oppure tagliarla a rondelle, se desideri che si senta più chiaramente.
Ingredienti
Ingredienti
60 g di semolino
500 ml di latte
1 banana
1 cucchiaino di zucchero
un pizzico di cannella
Passaggi
Scalda il latte con lo zucchero a fuoco basso, mescolando sul fondo, finché emetterà chiaramente vapore e inizierà a sobbollire.
Aggiungi lentamente il semolino e distribuiscilo subito con una frusta.
Cuoci a fuoco basso per 3–4 minuti, mescolando continuamente, finché il semolino sarà liscio e cremoso e perderà il retrogusto farinoso. Non lasciarlo asciugare completamente; si addenserà ancora dopo essere stato tolto dal fuoco.
Prepara separatamente la guarnizione: schiaccia la banana oppure tagliala a rondelle.
Distribuisci il semolino nelle ciotoline, aggiungi la banana in superficie oppure incorporala al composto caldo e spolverizza le porzioni con la cannella.
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