Torta allo yogurt con fragole
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/dolci/torta-allo-yogurt-con-fragole
Informazioni sulla ricetta
La torta allo yogurt con fragole è un dolce morbido e umido con una base semplice di yogurt, uova, olio e farina di frumento. Lo yogurt conferisce una consistenza delicata, mentre le fragole aggiungono freschezza, colore e dolcezza naturale. L'olio fa sì che la torta rimanga morbida più a lungo, senza bisogno di aggiungere crema o glassa. Asciuga le fragole e distribuiscile uniformemente, affinché dopo la cottura la frutta sia ben visibile e il centro della torta non diventi troppo bagnato.
Ingredienti
Porzioni: 8
Ingredienti
220 g di farina di frumento
2 uova
200 g di yogurt
80 ml di olio
150 g di fragole
100 g di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
Passaggi
Rivesti lo stampo con carta da forno e preriscalda il forno a 180°C.
Mescola le uova con lo zucchero, lo yogurt e l'olio, lavorando brevemente il composto per mantenere leggera la struttura della torta.
Aggiungi la farina con il lievito e mescola brevemente, soltanto finché saranno scomparse le striature asciutte.
Asciuga le fragole, taglia a metà quelle più grandi e incorpora delicatamente metà della frutta nell'impasto; disponi l'altra metà in superficie.
Cuoci la torta allo yogurt con fragole per 35-45 minuti, finché il centro sarà elastico e uno stecchino uscirà asciutto.
Lascia raffreddare la torta nello stampo, affinché il succo delle fragole abbia il tempo di essere assorbito dalla mollica.
Valori nutrizionali stimati
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