Waffle con panna montata e frutta
Accedi o crea un account gratuito per salvare le ricette.
Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/dolci/waffle-con-panna-montata-e-frutta
Informazioni sulla ricetta
I waffle con panna montata e frutta sono un dessert classico con cialde croccanti, un leggero strato di panna e frutta fresca. Dopo la cottura, l'impasto a base di latte, uova, farina, olio e lievito deve avere una superficie dorata e un interno morbido. Monta la panna appena prima di servire, affinché rimanga soffice e non si smonti sui waffle caldi. La frutta aggiunge freschezza e bilancia bene la dolcezza dell'impasto e della panna montata.
Ingredienti
Porzioni: 4
Ingredienti
180 g di farina di frumento
2 uova
250 ml di latte
150 ml di panna fresca al 30% di grassi
150 g di frutta
100 g di zucchero
50 ml di olio
1 cucchiaino di lievito per dolci
Passaggi
Scalda la piastra per waffle prima di preparare l'impasto. Preleva una piccola quantità dai 50 ml di olio già misurati e usala per ungere leggermente le piastre.
Unisci le uova al latte, allo zucchero e all'olio rimasto, mescolando finché lo zucchero si scioglie nella base liquida.
Aggiungi la farina con il lievito e mescola brevemente, solo fino a ottenere un impasto liscio senza tracce asciutte.
Cuoci i waffle per 3–5 minuti, finché sono dorati e consistenti. A parte, monta la panna ben fredda appena prima di servire.
Servi subito con la panna montata e la frutta.
Valori nutrizionali stimati
Valuta questa ricetta
2 valutazioni
Commenti